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11月份“菜篮子”价格简析
信息来源:国家统计局泰州调查队 发布日期:2018-12-19?09:19 浏览次数:次 字体:[ ]

泰州队调查数据显示,11月份泰州市区“菜篮子”价格环比下降3.7%。这是自10月份“菜篮子”价格止涨回落后,连续第二个月环比价格下跌。

一、鲜菜价格大幅下跌

11月份无极端特殊天气,气温也高于往年平均水平,鲜菜上市品种丰富,上市量充足,鲜菜价格整体偏低。

调查数据显示:11月份泰州鲜菜价格环比下跌15.7%,比上月降幅扩大14.0个百分点。调查的33个鲜菜品种价格与10月份相比,呈“4涨3平26跌”态势,下跌面达78.8%。鲜菜价格跌幅达两位数的有14种,其中青菜价格下跌49.6%,大白菜下跌33.8%,花菜下跌33.8%,生菜下跌33.5%,芹菜下跌30.3%,西兰花下跌26.7%,菠菜下跌25.8%,萝卜下跌21.6%,黄瓜下跌17.4%,莴苣下跌17.4%,豆角下跌16.2%,西红柿下跌15.2%,青蒜下跌14.3%,洋白菜下跌13.9%。

二、畜肉价格涨跌不一

调查数据显示:11月份泰州畜肉类价格环比上涨0.4%,其中猪肉价格环比下跌1.1%,牛肉价格环比上涨6.0%,羊肉价格环比上涨12.1%。

受非洲猪瘟疫情影响,猪肉需求量减少,居民习惯食用的肋条(五花肉)、排骨(小排)价格与10月份相比,分别下跌2.9%和2.6%。

随着居民养生意识增强,牛羊肉越来越受到青睐,加上进入冬季,进补需求增大。从市场主要品种价格来看,牛肋条肉、牛腿肉、牛腩、羊腿肉、袋装羊肉价格与10月份相比,分别上涨6.3%、9.8%、2.1%、24.1%和1.2%。

三、鸡蛋价格小幅下跌

11月份气温总体高于常年,鸡蛋产蛋率较高,同时鸡蛋存储时间也较长,市场供应充足,鸡蛋价格小幅回落。

调查数据显示:11月份泰州鸡蛋价格环比下跌1.2%。其中,洋鸡蛋价格环比下跌2.4%,草鸡蛋价格环比持平。

四、水产品价格涨跌互现

进入11月份以后,居民对水产品需求减弱,市场供应充足,淡水鱼价格有所下降,河虾价格下降明显。

调查数据显示:11月份泰州水产品价格环比下跌2.1%。其中,淡水鱼价格环比下跌1.6%,海水鱼价格环比上涨1.8%,虾蟹类价格环比下跌4.7%。

从市场主要品种价格来看,淡水鱼类中,鳊鱼价格环比下跌2.0%,鲫鱼价格环比下跌0.8%,草鱼价格环比下跌1.7%,鲢鱼价格环比下跌1.8%;海水鱼类中,黄花鱼价格环比上涨7.7%,鲳鱼价格环比上涨0.9%,带鱼价格环比下跌3.0%;虾蟹类中,河虾价格环比下跌7.0%。

五、鲜瓜果价格有所上涨

进入11月份后,随着气温逐渐转凉,西瓜、葡萄等时令水果“集体退市”,市场上鲜瓜果种类和数量均有所减少,鲜瓜果价格有所上涨。

调查数据显示:11月份泰州鲜瓜果价格环比上涨2.7%,主要品种鲜瓜果价格均呈持平上涨态势。其中,苹果价格环比上涨3.1%,香蕉价格环比上涨2.3%,龙眼价格环比上涨2.8%,梨、柑、橙子价格持平。

六、后期“菜篮子”价格走势分析

进入12月以后,随着冷空气南移,气温将开始大幅快速下降,露天鲜菜上市量将逐渐减少,部分鲜菜价格将有所上涨,预计后期鲜菜价格将有一定的回升空间。

后期随着气温不断降低,加之临近元旦节日,生猪养殖户看好后市,可能会捂栏惜售,再加上进入冬季腌制腊肉期间,猪肉需求量增加,预计猪肉价格跌势将渐止。

牛羊肉价格方面,由于牛羊犊价格和饲料价格都在上涨,养殖成本持续上升,导致牛羊存栏量不高,而近年随着人们生活水平的提高,居民牛羊肉消费需求旺盛,消费量逐年增加。临近年关,尤其是进入到冬季羊肉消费高峰期,牛羊肉价格均出现明显上涨,预计后期牛羊肉价格将持续高位,同时还将有一定的上涨空间。

鸡蛋价格方面,如近期不发生大规模疫情,预计短期内鸡蛋价格将呈稳中有跌的态势。

受冬季鲜瓜果种类和数量减少影响,预计后期鲜瓜果价格仍将小幅上涨。

综合来看,预计12月“菜篮子”价格将呈现小幅上涨态势。

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